22/07/1209
Vittime: 20.000

Nel corso della Crociata contro i Catari lanciata da Innocenzo 3° che gliene aveva affidato il comando in qualità di Legato Papale, l'Abate Cistercense Arnaud Amaury, detto anche Arnaldo di Citeaux, il 22 luglio 1209, a Beziers, interrogato dai soldati che dovevano di uccidere i Catari ma non riuscivano a distinguerli dal resto della popolazione cattolica, senza esitazioni diede l'ordine di massacrare tutti indistintamente dicendo: "Uccideteli tutti, Dio riconoscerà i suoi".